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单选题
45.冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生()。[单选题]*
A
红色
B
绿色
C
紫色
D
黑色
答案解析
正确答案：B
解析：
冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生绿色。假单胞菌是一种常见的细菌，它在食品中生长会产生绿色素，导致食品变绿。当冻禽被假单胞菌污染后，如果没有及时处理或食用，就会导致食品腐败并呈现绿色。
举个例子，有一次家里的冰箱里放着一袋冻鸡肉，但是忘记了多久了。当打开袋子时，发现鸡肉表面出现了绿色斑点，这很可能是由于假单胞菌污染导致的。这时候就不能再食用了，因为腐败的食品可能会对健康造成危害。所以要时刻注意食品的保存和新鲜度，避免食用腐败食品。
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