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中式面点练习题一
2,307
单选题

83、下列豆类原料中,( )中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。

A
 红豆
B
 绿豆
C
 豌豆
D
 大豆

答案解析

正确答案:D

解析:

答案:D。大豆中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。大豆蛋白质含有人体所需的全部氨基酸,而且比例非常适合人体吸收利用,被称为“植物肉”。 想象一下,大豆就像是一位“营养大使”,它携带着丰富的蛋白质和各种氨基酸,来滋养我们的身体。就像我们需要吃肉来获取蛋白质一样,大豆也可以成为我们膳食中重要的蛋白质来源。所以,无论是素食者还是非素食者,都可以通过摄入大豆来获得优质的蛋白质。记得在日常饮食中多多添加大豆制品哦!
中式面点练习题一

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