7.一般来说,酒吧吧台的高度在110-120厘米之间,比较适于调酒师工作。()

111.通常小型饭店拥有的客房数量是()。

110.饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和()。

109.客房部对客服务工作的首要环节是()。

108.PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作,并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。这四个阶段是计划、实施、检查和()。

107.休闲度假饭店大多数位于()。

106.饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指()。

105.饭店无形产品的质量是指()。

104.饭店服务质量的基础是()。

103.最传统、最严格的俱乐部会员制是()。

102.服务具有周到而又相对简单的优点,成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式,因而也被称为国际式服务的服务方式是()。