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多选题
9.关于西餐点菜,正确的有()。
A
点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
B
开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
C
肉类菜肴一般作为西餐的副菜
D
饮料分为咖啡或茶
E
甜品包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
答案解析
正确答案：BDE
解析：
题目解析BDE：
本题考察西餐点菜的正确方式，正确点菜顺序为头盘、汤、主菜、副菜、甜品、饮料，因此选项B是正确的。肉类菜肴一般作为西餐的主菜，因此选项C是错误的。饮料可以有多种选择，不一定只是咖啡或茶，因此选项D是错误的。甜品是主菜后的食物，不一定包括所有主菜后的食物，因此选项E是错误的。
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