解析：
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10.以下()是西餐主菜最具代表性的菜肴。
9.关于西餐点菜,正确的有()。
8.送餐服务是高星级饭店服务个性化的体现,一般应做到()。
7.下列哪些属于甜食酒()。
6.下列哪些属于餐后酒()。
5.下列哪些是法国葡萄酒的等级()。
4.下列关于西餐宴会服务,正确的有()。
3.西餐宴会时如遇醉酒客人吵闹,处理办法有()。
2.下列对于肉类的火候描述正确的有()。
1.西餐的制作特点主要有()。
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