49.()的核心问题是确保出品菜肴等成品符合企业设定的质量标准并使加工过程的成本费用处于最低状态。

119.电梯控制失灵所导致的投诉属于()。

118.服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于()。

117.对()客人,特别要注意说明客房的特点及客人能得到的利益,以良好的态度和有效的销售技巧为其提供服务。

116.对()客人,特别要注意服务高效率,尽快把他们安顿下来。

115.选出下列判断错误的一句是()。

114.饭店商品吸引顾客的主要魅力在于()。

113.如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限,应()。

112.饭店服务质量的优劣,是通过()。

111.下列不属于处理客人投诉意义的是()。

110.就信用限额、预付款、超时房费的收取,以及结帐后再次发生费用等情况进行的沟通往往属于()。