23.预订宾客抵店前的准备工作包括()。

25.VIP分级中,下列哪项不属于V1()。

24.下列哪些用品不属于一次性消耗()。

23.餐饮费用控制不包括下列哪项()。

22.西餐厅食品和饮品订单每次提货量为()周的使用量。

21.下列说法错误的是()。

20.自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项()。

19.冷藏库的相对湿度控制在()。

18.冷冻室的温度一般在()以下。

17.世界三大美食珍品不包括()。

16.属于美国名菜的是()。