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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

17.世界三大美食珍品不包括()。

A
 松露
B
 鹅肥肝
C
 龙虾
D
 鱼子酱

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析:这道题目考察了考生对于世界美食珍品的了解程度。选项A的松露是一种贵重的地下真菌,被誉为食物中的“黑金”;选项B的鹅肥肝是法国法定产区内生产的一种肥鹅肝,也是世界著名的美食之一;选项D的鱼子酱是由鱼类卵泡制成的一种豪华食品。而选项C的龙虾虽然是一种美味的海鲜,但并不被认为是世界三大美食珍品之一。因此,答案为C。
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