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快检技能竞赛题库
1,380
判断题

在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》( GB 2763-2021)中芹菜被归属于叶菜类蔬菜,因此芹菜中铅的限量判定也应该按叶菜类蔬菜判定。

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:该题目考察对《食品中农药最大残留限量标准》中芹菜所属类别及铅限量判定的理解。虽然芹菜属于叶菜类蔬菜,但铅的限量判定应该按照根茎类蔬菜的标准执行。因此,选项B正确,选项A错误。
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