市场监管部门组织实施的食品安全抽样检验实行
()负责制。

对扇贝按照《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2017)判定符合户性，测定扇贝镉含量，制样时不应去除内脏。

泥鳅属于其他水产品抽检范围。

县级以上地方市场监督管理部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作。

抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，必要时可以由被抽样单位提供样品。

中秋节即将来临，某辖区市场监督管理局为掌握市场中售卖月饼的质量情况，制定了“月饼专项抽检工作方案"

根据复检申请人要求，复检机构可以指定。

风味发酵乳不允许添加营养强化剂。

在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》( GB 2763-2021)中芹菜被归属于叶菜类蔬菜，因此芹菜中铅的限量判定也应该按叶菜类蔬菜判定。

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 ( GB 4789.2-2016)中，菌落计数以菌落形成单位(colony-formingunits， CFU )表示，即1个CFU为即有1个单细胞形成的群落。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ( GB 2760-2014)，腌渍食用菌和腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐最大使用量相同。