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快检技能竞赛题库
1,380
判断题

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 ( GB 4789.2-2016)中,菌落计数以菌落形成单位(colony-formingunits, CFU )表示,即1个CFU为即有1个单细胞形成的群落。

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:该题目考察对菌落计数单位CFU的理解,CFU并不是一个单细胞,而是指一个单细胞能够形成的群落数量。因此,选项B正确,选项A错误。
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