227.呈小颗粒状,淡褐色,不易酸败,发酵力强,是( )的特点,其贮藏期可达2年多

答案：D. 高活性干酵母 解析：高活性干酵母是呈小颗粒状，淡褐色，不易酸败，发酵力强的特点。由于其干燥的状态，贮藏期可达2年多，非常方便保存和使用。 举个例子来帮助理解：想象一下你在家里做面包，需要用到酵母发酵面团。如果你使用高活性干酵母，只需要将适量的干酵母加入面粉中，就可以开始发酵。由于高活性干酵母发酵力强，面团会很快膨胀发酵，最终做出松软美味的面包。而且你不用担心酵母容易变质，因为高活性干酵母不易酸败，可以保存很长时间。这样一来，你就可以随时享受到新鲜的面包，而且制作过程也更加方便快捷。