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单选题
200.用蒸制方法加温的点心品种,其馅料的味道要( )。
A
浓厚
B
淡
C
适中
D
偏甜
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目是在考察蒸制点心的特点。蒸制点心是一种常见的中式点心制作方法，通过蒸的方式加热，可以保持食材的原汁原味，让点心更加清香可口。
在蒸制点心中，馅料的味道要适中是非常重要的。如果馅料味道太浓厚，可能会掩盖点心本身的香味；如果味道太淡，又会让整个点心显得平淡无味。因此，适中的味道可以让点心口感更加丰富，让人吃起来更加愉悦。
举个例子，比如蒸桃酥，桃酥是一种常见的蒸制点心，外皮酥脆，内馅软糯。如果馅料的味道过于浓厚，可能会掩盖桃酥本身的香味；如果味道太淡，又会让整个点心显得乏味。所以，适中的味道是制作蒸桃酥的关键。
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