180、保管海鲜水产品常用的低温方法有冰藏法、( )和冻藏法。

这道题考察的是保管海鲜水产品常用的低温方法。正确答案是B. 冰水加氧法。 冰藏法是将海鲜水产品放入冰箱或冷库中，利用低温来延长其保鲜期。而冰水加氧法则是在冰藏的基础上，将海鲜水产品放入冰水中，并通过加氧来提高水中的氧气含量，从而延长海鲜水产品的新鲜度。 举个例子来帮助理解，就好比我们在夏天吃冰淇淋一样。如果我们把冰淇淋放在冰箱里，它会比放在室温下保持得更久。而如果我们把冰淇淋放在冰水中，它会更加保持新鲜，因为冰水可以让冰淇淋更快地冷却，并且加氧可以让冰淇淋保持口感更好。 所以，通过冰水加氧法可以更好地保管海鲜水产品，让它们保持新鲜美味。