职业道德修养是一种通过自我教育、自我锻炼来提高自己的职业道德品质的()活动。

这道题考察的是对“职业道德修养”这一概念的理解。我们来逐一分析选项：

A. 学习：虽然学习是提升个人能力和素质的重要途径，但职业道德修养更侧重于通过实践和自我锻炼来内化道德准则，而不仅仅是单纯的学习理论知识。因此，A选项虽然与学习相关，但并未直接触及职业道德修养的核心。

B. 实践：职业道德修养强调通过“自我教育、自我锻炼”来提高职业道德品质，这本质上是一种实践活动。它要求个体在实际工作中不断践行职业道德规范，通过亲身经历和体验来深化对职业道德的理解，从而真正提升个人的职业道德品质。因此，B选项最符合职业道德修养的定义和内涵。

C. 感知：感知是认识和了解事物的初步阶段，它并不涉及通过实际行动来提升个人品质的过程。职业道德修养需要的是通过实践来深化理解和提升，而不仅仅是停留在感知层面。因此，C选项不符合题意。

D. 教育：虽然教育在提升个人素质方面起着重要作用，但职业道德修养的“自我教育、自我锻炼”强调的是个体的主动性和实践性，而非被动接受教育的过程。因此，D选项也不符合职业道德修养的核心特征。

综上所述，职业道德修养是一种通过自我教育、自我锻炼来提高自己的职业道德品质的实践活动。因此，正确答案是B选项“实践”。