东风7C型内燃机车的排障器距轨面的距离为()。

这道题目考察的是对东风7C型内燃机车排障器距轨面距离的了解。我们来逐一分析各个选项：

A. 40~100mm：这个范围明显偏小。在机车设计和运行中，排障器需要保持足够的离地高度以确保能够顺利通过轨道上的小障碍物，同时避免与正常轨道面接触。因此，这个选项不太可能是正确答案。

B. 60~120mm：虽然这个范围比A选项大，但仍然可能不足以满足机车在复杂线路条件下的运行需求。排障器的高度需要足够高，以应对可能遇到的较大障碍物。

C. 80~160mm：这个范围既保证了排障器能够顺利越过轨道上的小障碍物，又避免了与正常轨道面的不必要接触，是机车设计和运行中的合理高度范围。因此，这个选项最有可能是正确答案。

D. 100~180mm：虽然这个范围也足够高，但可能过高，导致机车在通过某些特殊线路条件（如低洼地带）时，排障器与地面或其他障碍物发生不必要的接触，增加运行风险。

综上所述，考虑到机车排障器的设计目的和运行需求，选项C“80~160mm”是最合适的答案。这个范围既保证了排障器的有效性，又避免了不必要的风险。

因此，答案是C。