38:下列豆制品中,含量比原料中维生素B12较高的是()

18:婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持()

17:膳食蛋白质中条件必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。

16:维生素E中,以()的生物活性最高

15:参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是()

14:下列水果中,血糖指数较低的水果是()

13:下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响()

12:作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()

11:不需要分解可以直接吸收的物质是()

10:食物脂肪在血液中主要的运输形式是()

9:在体内被称为“不动脂”的脂类是()