59.造沙投入高粱量与下沙出窖酒醅量比例( )约为( )。

349.从业人员在安全生产方面依法应当履行的义务有哪些?

306.凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧氧化化学反应物称为( )。

13.北方多产( )高粱,南方多产( )高粱。

173.白酒酒精度测量方法有( )。

55.润粮用水分三次泼入粮堆,第一次泼入用水总量的( ),第二次泼入总量的( ),第三次泼入总量的 ( )。第二次与第一次相隔( ),第三次与第二次相隔 ( )。润粮用水水温必须( )。

378.中国特色社会主义最本质的特征是:

360.三个生产转变:

166.进行乳酸发酵的主要微生物是( )。

78.测量堆积温度时,在堆子顶面、中侧面和底侧面各选 ( ) 个点,用温度计测量酒醅温度。顶温选取温度最高的位置,平行地面插入 ( ) 测量;中温离地 ( )【冬高夏矮】,平行地面插入 100cm 测量;底温离地 ( )【冬高夏矮】,平行地面插入 100cm 测量; 以平均值记录堆顶、堆中和堆底温度。