354.当月旷工 3 天的,实行( ),实行“留岗观察”的期限为 ( );连续旷工 10
天以上( )或一年内累计旷工 20 天以上( )的,( )。
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75.高温曲发酵周期在( )天以上。
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89.影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是:( )。
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4.白酒是以( )原料,加入糖化发酵剂,经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、储存、勾兑而制成的蒸馏酒。
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353.事假审批权限:班长:一次 ( ),月累计不得超过 ( );部室级领导:一次 ( ),月累计不得超过 ( );公司分管领导:一次 ( ),月累计不得超过 ( );公司正职领导按分管范围:6 天以上,年累计不得超过 60 天;女工一次性请假 ( )以上还须经公司( )审批。
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226.按照国家的有关法规,凡含有酒精的液体都可称为酒。( )
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252.企业核心价值观:( )、( )、( )、( )。
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210.青霉在制曲和酿酒生产上完全属于有害菌。( )
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307.以下哪个选项不属于公司危险作业?( )
A. 转酒作业
B. 高处作业
C. 窖池作业
D. 动火动焊作业
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104.白酒中杂醇油是( )后经发酵而生成的。
A. 原料中蛋白质酶解成氨基酸
B. 淀粉酶解成还原糖
C. 木质素酶解成阿魏酸
D. 纤维素酶解成还原矿
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