347.事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的,正确的处理方式应该是什么?

39.大曲是发酵的( ),合适的投曲量能保证发酵过程的稳定,获得高产、优质。

38.入窖温度不论理论上还是实践上都认为( )、( )对酿酒生产有百利而无一害。

37.调味就是对基础酒进行的一道( )或( )。

36.白酒储存过程中的变化一般分为( )、( )。

35.原酒质量鉴别中的感官鉴别包括( )、( )、( )。

34.白酒的储存设备常用的有( )、( )、( )、( )。

33.俗话说:“生香靠( ),提香靠( ),保证质量靠( )。”

32.酱香型白酒蒸馏时一般要求流酒温度在 ( )左右,称为( )。

31.大曲的“一高两低”是( )、( )、( )。

30.一般大曲储存期以 （ ） 个月为好。