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中式面点练习题一
2,307
单选题

171、烤制海绵蛋糕时,需放入( )的烤箱中,约烤制20分钟左右。

A
 120℃
B
 140℃
C
 160℃
D
 180℃

答案解析

正确答案:D

解析:

烤制海绵蛋糕时,需要放入180℃的烤箱中,约烤制20分钟左右。这是因为海绵蛋糕的烤制温度和时间是非常重要的,过高或者过低的温度都会影响蛋糕的口感和质地。 想象一下,180℃的烤箱就像一个温暖的小屋子,里面有一块正在发酵的海绵蛋糕。当你把蛋糕放进去的时候,热空气会温暖蛋糕的每一个角落,让它慢慢膨胀变得松软。而20分钟的时间就像是一个小小的旅程,让蛋糕在烤箱里慢慢变化,最终成为美味可口的海绵蛋糕。 所以,记住烤制海绵蛋糕时的温度和时间是非常重要的,只有在适当的条件下,才能做出完美的海绵蛋糕哦!希望这个生动的比喻能帮助你更好地理解这个知识点。
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