唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗.

正确

错误

正确答案：A

解析：

唐代煎用饼茶需要经过炙、碾、罗的工序，这是茶叶加工的一种方法。炙是指将新鲜的茶叶放在锅里炒制，使其变软；碾是指将软化的茶叶用石磨或机器碾压成茶饼；罗是指将碾好的茶饼放在罗里晾晒，使其干燥。这些工序可以使茶叶更好地保存和提升口感。

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )时,就会加速茶叶的变质.

广义茶文化的含义是( ).

茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质.

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )5%时,就会加速茶叶的变质.

狭义茶文化的含义是( ).

茶艺馆经营管理的重点是:抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面.

茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利.

茶叶的保存应注意氧气的控制,( )的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关.

茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关.

茶叶保存应注意温度的控制.温度平均每升高10℃,茶叶褐变速度将增加( )倍.