单选题
茶叶保存应注意温度的控制.温度平均每升高10℃,茶叶褐变速度将增加( )倍.
A
3—5
B
2—3
C
1—2
D
1
答案解析
正确答案:A
解析:
茶叶保存时,温度的控制非常重要,因为温度的变化会影响茶叶的品质。一般来说,温度每升高10℃,茶叶褐变速度会增加3-5倍,导致茶叶品质下降。因此,在保存茶叶时,要尽量避免温度的剧烈变化,保持在适宜的范围内。例如,可以将茶叶保存在阴凉干燥的地方,远离阳光直射和高温环境。
相关知识点:
茶温升10℃,褐变增3至5倍
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库(官方)
相关题目
单选题
真诚守信是一种社会公德,它的作用是树立信誉,树立起值得他人信赖的道德形象.
单选题
冲泡各种花茶、绿茶,必须用100℃的滚沸开水冲泡.
单选题
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味.
单选题
用壶泡绿茶,茶叶用量按壶的大小而定,一般以每克茶冲100mL的水的比例,将茶叶投入茶壶待泡.
单选题
用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”.
单选题
用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船.
单选题
小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于大叶种和灌木型茶树之间.
单选题
用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船.
单选题
茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准.
单选题
唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗.
