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单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利.
A
增进滋味醇和
B
加速各种化学反应
C
促进物质转化
D
抑制物质解体
答案解析
正确答案：B
解析：
茶叶保存时应避免光线照射，因为光线会加速茶叶中的化学反应，导致茶叶品质下降。光线中的紫外线和可见光会破坏茶叶中的色素和香气物质，使茶叶变质。因此，正确答案是B.加速各种化学反应。
相关知识点：
光线照射会加速茶化学反应
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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