55:脂类的生理功能包括()

解析:(1)甘油三酯的生理功能:①供给能量:脂肪是人体能量的重要来源,每克脂肪在体内氧化可供给能量9kcal;②促进脂溶性维生素的吸收:脂肪是脂溶性维生素的溶媒,可促进脂溶性维生素的吸收。另外,有些食物脂肪含有脂溶性维生素,如鱼肝油、奶油含有丰富维生素A和维生素D。③维持正常体温,保护脏器;④增加饱腹感:脂肪在胃内停留时间较长,使人不易感到饥饿;⑤提高膳食感官性状:脂肪可使膳食增味添香。(2)必需脂肪酸在体内有多种生理功能:构成线粒体和细胞膜的重要组成部分;合成前列腺素的前体;参与胆固醇代谢;参与动物精子的形成;维护视力。故选ABCDE。