40:1g脂肪在体内氧化能产生()kcal热量

16:人体能量的主要食物来源是()

15:某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后,发生腹痛、胀气、腹泻。经检查排除了微生物引起的可能性。此人在此前饮用牛奶后,也曾出现类似的情况。其最可能的原因应是该人体内缺乏()

14:女,40岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状,可建议其食用()

13:女,28岁,患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是()

12:下列有关谷类的描述错误的是()

11:下列属于富钙的食物是()

10:在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()

9:谷类中的碳水化合物主要是()

8:高压灭菌方法主要用于()

7:膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和()