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公共营养学基础练习
208
单选题

37:下列关于钙吸收描述正确的是()
:

A
 草酸盐抑制吸收
B
 植酸盐促进吸收
C
 糖类抑制吸收
D
 膳食纤维无影响

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:促进钙吸收的有利因素包括适量维生素D、某些氨基酸(赖氨酸、精氨酸、色氨酸)、乳糖和适当的钙、磷比例。膳食中不利于钙吸收的因素包括谷物中的植酸、某些蔬菜(菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸、过多的膳食纤维、脂肪、碱性磷酸盐、酗酒等;抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入多高,增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出增加。故选A。

相关知识点:

草酸盐抑制钙吸收

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