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中式面点练习题一
2,307
单选题

216.( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。

A
 星期美点
B
 单未
C
 主食点心
D
 筵席点心

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目问的是关于点心宴的名称,正确答案是D. 筵席点心。点心宴是将点心和筵席菜结合在一起的一种宴席形式。在中国传统文化中,筵席是一种盛大的宴会,通常是为了庆祝重要的节日或场合而举办的。而点心则是一种小吃,通常在下午茶或聚餐时食用。 筵席点心的概念就是将这两种不同的餐饮形式结合在一起,让人们在享用正餐的同时也可以品尝到各种精美的点心。这种形式既能满足人们对正餐的需求,又能让人们品尝到各种不同口味的点心,增加了宴会的丰富性和趣味性。 举个例子,就好比是在一场盛大的宴会上,除了可以品尝到各种美味的菜肴外,还可以在桌上看到摆放着各种精美的点心,比如小笼包、糕点等等,让人们在享用正餐的同时也可以品尝到甜点的美味,增添了宴会的气氛和乐趣。
中式面点练习题一

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