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中式面点练习题一
2,307
单选题

213.萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度( )

A
 稀
B
 稠
C
 相同
D
 更易掌握

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题目是在考察萨其马糖浆和冰花蛋散糖浆的浓度比较。萨其马糖浆是一种浓稠的糖浆,通常用于制作甜点或糕点,而冰花蛋散糖浆则是一种稀薄的糖浆,常用于制作冰品或饮料。 所以,萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度更稠,选项B“稠”是正确答案。 举个例子来帮助你更好地理解:想象一下,你在制作甜甜圈时需要用到糖浆,如果你用萨其马糖浆,它会比较浓稠,可以很好地裹住甜甜圈表面,而如果你用冰花蛋散糖浆,它比较稀薄,可能会很快流淌开来,无法很好地附着在甜甜圈上。这样你就可以更直观地理解萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度更稠了。
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