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单选题
134、擀是面点制作的基本技术动作,大多数面点都离不开擀这道工序,它主要是用于( )。
A
各式汤圆
B
各式皮子
C
各式糕点
D
各式点心
答案解析
正确答案：B
解析：
擀是面点制作的基本技术动作，主要用于制作各式皮子，比如饺子皮、馄饨皮、春卷皮等等。擀面的过程就是将面团用擀面杖擀成薄而均匀的面皮，这样才能包出美味的面点。
想象一下，如果没有擀面这个步骤，我们就无法制作出各式各样的面点，比如外酥内软的饺子、香脆可口的春卷等等。所以擀面技术在中式面点制作中是非常重要的。
通过擀面这个动作，我们可以感受到面点制作的乐趣和技巧，也可以体会到传统手工制作的魅力。希望你能够在制作面点的过程中，享受擀面的乐趣，感受到美食带来的快乐和满足。
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