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单选题
62、餐饮成本与利润的和构成产品的( )。
A
成本
B
毛利额
C
销售价格
D
营业费用
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目考察的是餐饮行业中产品的构成。在餐饮行业中，产品的构成主要由成本、销售价格和利润组成。
成本是生产或提供产品所需的费用，包括原材料成本、人工成本、房租等。销售价格是产品最终售出时的价格，是消费者购买产品所支付的费用。而利润则是销售价格减去成本后的剩余部分，是企业获得的盈利。
在餐饮行业中，餐饮成本和利润的和构成了产品的销售价格。例如，一家餐厅制作一道菜需要花费一定的成本，比如原材料成本、厨师工资等，然后根据成本计算出一个合理的销售价格，再加上一定的利润，最终确定这道菜的售价。
所以，正确答案是C. 销售价格。
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