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中式面点练习题一
2,307
单选题

232.( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。

A
 星期美点
B
 单未
C
 主食点心
D
 筵席点心

答案解析

正确答案:D

解析:

筵席点心又称为点心宴或点心餐,是一种将点心和筵席菜的规范和方式结合在一起的用餐方式。在中式宴席中,筵席点心通常是作为正餐的一部分,以点心的形式呈现,让人们在品尝正餐的同时也能享受到精美的点心。 举个例子,比如在一场盛大的中式婚礼宴会上,主人可能会安排一场精致的筵席点心宴。客人们可以先品尝一些小巧精致的点心,如小笼包、烧卖、虾饺等,然后再享用主菜和汤品。这样的用餐方式既能让客人感受到中式美食的精致和独特,也能增加用餐的乐趣和仪式感。 通过筵席点心,人们不仅可以品尝到各种口味丰富的点心,还可以感受到中式餐饮文化的独特魅力。
中式面点练习题一

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