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单选题
173.面点中将点心制作成一定的规格和图案时经常用到模具,从材质分有( )两大类
A
活动模和固定模
B
铜皮模和木模
C
金属模和非金属模
D
不锈钢模和木模具
答案解析
正确答案：C
解析：
模具在面点制作中起着非常重要的作用，可以帮助面点制作成规格统一、图案美观的形状。根据材质的不同，模具可以分为金属模和非金属模两大类。
金属模具通常使用不锈钢等材质制作，具有耐用、易清洁等优点，适合制作需要精细图案的点心。非金属模具则可以是木质或者其他材质制作，比如铜皮模，适合制作一些简单形状的点心。
举个例子，比如制作月饼时，通常会用到金属模具，因为月饼需要有精美的图案，金属模具可以帮助月饼制作成漂亮的花纹。而像包子这种简单形状的点心，可能就可以使用木质模具来制作。
通过使用不同材质的模具，面点制作可以更加方便、快捷，同时也可以让点心看起来更加美味诱人。
题目纠错
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