判断题
280.( )主食就是点心。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
这道题目说主食就是点心,这是错误的。主食和点心是两种不同的食物分类。主食通常是指米饭、面条、馒头等能够提供人体能量和营养的食物,是人们日常饮食中必不可少的一部分。而点心则是一种小吃,通常是指甜点或者小吃,比如月饼、汤圆、糕点等,一般作为零食或者下午茶的选择。
举个例子来帮助理解:比如在中国的饭店里,你点了一份炒饭和一份糕点作为点心。炒饭是主食,因为它是由米饭和各种配料炒制而成,能够提供人体所需的能量和营养;而糕点是点心,因为它通常是小份量的甜点,不足以作为一顿正餐的主食。所以,主食和点心是两种不同的食物类型,不能混为一谈。
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