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单选题
227.面点设备根据生产工艺特点分为,成形设备、( )加热与熟制设备和包装设备四大类别。
A
原料处理设备
B
公物处理设备
C
污物处理设备
D
卫生处理设备
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：A. 原料处理设备
解析：面点设备根据生产工艺特点分为成形设备、原料处理设备、加热与熟制设备和包装设备四大类别。原料处理设备主要用于面粉、水等原料的处理和混合，确保面团的质量和均匀性。例如，面粉混合机、水量计量器等设备都属于原料处理设备。
举个例子，就好比做面点就像做蛋糕一样，首先需要准备好面粉、水等原料，然后通过原料处理设备将这些原料混合均匀，才能制作出口感好、口味美的面点产品。原料处理设备就像是厨师的助手，帮助厨师们更好地处理原料，让面点制作更加顺利。
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