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中式面点练习题一
2,307
单选题

220.保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。

A
 茭白
B
 莴笋
C
 竹笋
D
 芦笋

答案解析

正确答案:C

解析:

答案:C. 竹笋 解析:竹笋保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗,这是因为竹笋在生长过程中可能会受到土壤、昆虫等的污染,需要通过浸煮来去除杂质和异味,确保食用安全。相比之下,茭白、莴笋和芦笋在保存和食用前并不需要浸煮处理。因此,正确答案是C. 竹笋。 生动例子:想象一下,竹笋就像是大自然的宝藏,隐藏在竹林深处,需要经过细心的清洗和处理才能展现出它的美味。就像我们在生活中遇到的困难和挑战一样,需要经过努力和处理才能克服,最终获得成功和成长。所以,学会处理竹笋也是学会处理生活中的困难的一个比喻。
中式面点练习题一

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