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单选题
98、下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是( )。
A
是构成机体组织的正常材料
B
供给热能
C
维持神经肌肉的正常兴奋
D
维持体内酸碱平衡
答案解析
正确答案：B
解析：
正确答案是B. 供给热能。
矿物质是构成机体组织的正常材料，维持神经肌肉的正常兴奋，以及维持体内酸碱平衡。但是，矿物质并不供给热能，热能主要来自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。矿物质虽然在人体内起着重要的作用，但并不参与能量的产生。
举个例子来帮助理解：想象一辆汽车，矿物质就像是汽车的零部件，如发动机、轮胎等，起着构成汽车的作用；而热能就像是汽车的燃料，提供能量让汽车运行。汽车需要零部件构成，也需要燃料提供能量，两者都是汽车正常运行所必需的，但是它们的功能是不同的。
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