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中式面点练习题一
2,307
单选题

199.卫生“五四”制的“四过关”是指( )。

A
 一洗、二刷、三冲、四消毒
B
 一刷、二洗、三冲、四消毒。
C
 一洗、二冲、三刷、四消毒。
D
 一刷、二冲、三洗、四消毒。

答案解析

正确答案:A

解析:

答案:A. 一洗、二刷、三冲、四消毒 解析:卫生“五四”制是指在进行卫生清洁时,要按照“五步走、四过关”的原则进行操作。其中的“四过关”指的是一洗、二刷、三冲、四消毒。这四个步骤是卫生清洁的基本程序,确保彻底清洁并消除细菌。 举例来说,比如在厨房清洁工作中,首先要用清水将表面的污垢冲洗掉(一洗),然后用清洁剂刷洗表面(二刷),再用清水冲洗干净(三冲),最后使用消毒液消毒杀菌(四消毒)。通过这四个步骤,可以有效地保证卫生清洁工作的质量。 希望以上解析和例子能帮助你更好地理解卫生“五四”制中的“四过关”步骤。
中式面点练习题一

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