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单选题
91、以下点心成型,属于利用生粉团面坯成型的是( )。
A
芋头糕
B
萝卜糕
C
咸水角
D
笑口枣
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目是关于中式点心成型的知识。在中式点心制作中，有一种利用生粉团面坯成型的方法，就是咸水角。咸水角是一种香脆可口的点心，外皮是用生粉团面坯包裹馅料后炸制而成的。
举个例子来帮助你更好地理解：想象一下，咸水角就像是一个小三角形的香脆酥皮包裹着美味的馅料，外脆内软，吃起来非常有口感。制作咸水角时，厨师们会先将生粉团面坯擀成薄片，包入馅料后，再将其折叠成三角形状，最后炸至金黄酥脆，味道非常美味。
所以，通过这个生动的例子，你应该能够更好地理解利用生粉团面坯成型的咸水角是一种什么样的点心了。希望这个解释对你有帮助！
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