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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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判断题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,分类标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等统一放置。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》中折返标准的要求。根据规范,餐车橱、柜、箱要求干净无异味,分类标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等要统一放置。根据这个规定,我们可以得出正确答案是B,即错误。
这个规定的目的是为了确保铁路旅客在乘坐火车时能够享受到干净整洁的餐车服务,保证食品安全和服务质量。这样的规定可以让乘客在列车上用餐时感到舒适和放心。
举个例子,就好像我们在家里的厨房里,如果食材、餐具和厨具都乱七八糟地摆放,而且还有异味,我们肯定会感到不舒服,甚至会担心食品安全。所以,铁路餐车的规范要求就好比是给乘客提供一个整洁、有序、安全的用餐环境,让他们能够放心享用列车上的餐饮服务。
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