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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

131.中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列正确的一组是( )。[332010204]

A
 石器→陶器→青铜器→铁器
B
 石器→陶器→铁器→青铜器
C
 石器→铁器→陶器→青铜器
D
 石器→青铜器→陶器→铁器

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题目考察的是中国烹饪发展过程中所经历的不同器具的使用顺序。我们来逐一分析选项,并通过生动的例子帮助你理解这个知识点。
### 选项分析
1. **A: 石器→陶器→青铜器→铁器**
- **石器**:最早的烹饪工具,主要用于切割和加工食物。想象一下,早期人类用石头打磨成刀具,来切割猎物和植物。
- **陶器**:随着技术的发展,人们开始制作陶器,能够更好地储存和烹饪食物。比如,陶罐可以用来煮汤,保持食物的温度。
- **青铜器**:青铜器的出现标志着冶金技术的进步,青铜器具的使用使得烹饪更加多样化,比如青铜锅可以更均匀地加热食物。
- **铁器**:铁器的使用进一步提高了烹饪的效率和质量,铁锅的耐用性和导热性使得烹饪变得更加方便。
2. **B: 石器→陶器→铁器→青铜器**
- 这个顺序不正确,因为青铜器的出现是在铁器之前。
3. **C: 石器→铁器→陶器→青铜器**
- 这个顺序也不对,陶器的使用早于铁器。
4. **D: 石器→青铜器→陶器→铁器**
- 这个顺序同样不正确,因为陶器的使用早于青铜器。
### 正确答案
因此,正确的顺序是 **A: 石器→陶器→青铜器→铁器**。
### 深入理解
为了更好地理解这个知识点,我们可以联想一下生活中的例子:
- **石器时代**:想象一下,早期人类在野外生存,他们用石头制作的刀具来切割肉类和植物,火的使用使得他们能够烹饪食物,增加了食物的营养价值。
- **陶器时代**:随着人类定居,陶器的出现让他们能够储存食物和水。比如,想象一个古代村庄,村民们用陶罐储存谷物和水,甚至用陶器煮粥,享受温暖的食物。
- **青铜器时代**:当青铜器出现后,烹饪的方式变得更加丰富。比如,青铜锅可以用来制作各种美味的菜肴,像是炖肉和煲汤,味道更加鲜美。
- **铁器时代**:最后,铁器的使用让烹饪变得更加高效。想象一下,现代厨房中的铁锅,能够快速加热,适合各种烹饪方式,比如炒、煮、炖等。
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