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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：不高声喧哗、嬉笑打闹、勾肩搭背，定时定点用乘务餐，其他时段不在旅客面前吃食物、吸烟、剔牙齿和出现其他不文明、不礼貌的动作，不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：办公席、乘务员室各种资料、备品定位摆放，干净整齐。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：清扫工具、活动顺号、安全踏板、警示带等备品隐蔽摆放，不影响旅客使用空间。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：洗手液(皂)、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈、垃圾袋等服务备品补足配齐，定位放置。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：卧具叠放整齐，摆放统一，床单、头枕套、座席套、茶几布等铺设平整，干净整洁。窗帘、纱帘悬挂整齐，定型统一，美观大方，无脱扣。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全，定位放置，定型统一。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等统一放置。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：车厢地面、通过台、连接处、行李架、扶手及座椅(铺位)、暖气罩、边角等部位干净整洁，通风口、电茶炉下、洗脸间下等隐蔽处所无积垢，无杂物。垃圾箱(桶)内无垃圾，无异味。
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准要求：洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时；卧具污染更换及时。
