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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：对于应急处置预案，要求日常组织培训，定期组织演练，培训演练有记录，有结果，（）。

A、有考试

B、有考核

C、有检查

D、有记录

答案：B

餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：（）放在座（铺）位下面。

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301.利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。[232010101]

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，发生车票误售、误购，在列车内应补收票价时，（），补收票价差额。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范，布局合理，安装牢固，内容健康，与列车环境协调，不挤占（）等客运服务内容或位置，不影响安全和服务功能，不损伤车辆设备设施。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车进出站时，在车门口立岗，面向站台致注目礼，以列车进入站台开始，开出站台为止，办理交接时行（）。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：“三知三有”是指（）知到站、知困难，有登记、有服务、有交接。

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客吴某持大同到杭州的车票，在列车上想补办石家庄到合肥的卧铺，之后继续使用硬座，列车按规定应该为其办理。

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293.餐车餐厅应( )做好环境整理工作,餐具入柜,余下餐料入冰箱或盖好。[221010204]

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199.形体语言帮助人们( ),完成人际交往活动。[221020101]

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264.餐车供应的品种应多样、精工细做、( )。[221020101]

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：对于应急处置预案，要求日常组织培训，定期组织演练，培训演练有记录，有结果，（）。

A、有考试

B、有考核

C、有检查

D、有记录

答案：B

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：（）放在座（铺）位下面。

A. 锐器

B. 易碎品

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301.利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。[232010101]

A. 　基础前提

B. 　首要条件

C. 　重要指标

D. 　起码条件

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，发生车票误售、误购，在列车内应补收票价时，（），补收票价差额。

A. 收回原票

B. 换发代用票，收回原票

C. 核收手续费

D. 换发新票

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A. 铁路图形标志

B. 业务揭示

C. 安全宣传

D. 报刊栏

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A. 注目礼

B. 致敬礼

C. 举手礼

D. 立正致礼

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：“三知三有”是指（）知到站、知困难，有登记、有服务、有交接。

A. 知座位

B. 知位置

C. 知座席

D. 知等级

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A. 正确

B. 错误

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293.餐车餐厅应( )做好环境整理工作,餐具入柜,余下餐料入冰箱或盖好。[221010204]

A. 　共同

B. 　齐心协力

C. 　按各自分工

D. 　指定专人

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199.形体语言帮助人们( ),完成人际交往活动。[221020101]

A. 　传递信息

B. 　沟通

C. 　了解对方

D. 　认识对方

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264.餐车供应的品种应多样、精工细做、( )。[221020101]

A. 　质价相等

B. 　质优价廉

C. 　质价相符

D. 　卫生可口

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