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单选题
305.餐车供应炒菜前准备工作应备齐餐具、( )和服务用品。[321020104]
A
碗筷
B
佐料
C
菜牌
D
小毛巾
答案解析
正确答案：B
解析：
这道题考察的是餐车供应炒菜前的准备工作。正确答案是B: 佐料。
在炒菜前的准备工作中，除了备齐餐具和服务用品外，备齐佐料也是非常重要的。佐料是指调味料、调料和配菜等，它们能够为菜品增添丰富的味道和口感。比如，炒菜时可能会需要盐、酱油、味精、葱姜蒜等调味料，以及蔬菜、肉类等配菜。没有足够的佐料，炒菜的味道就会大打折扣。
举个生动的例子，就好比做一道简单的炒青菜，如果没有盐和蒜，那么青菜就会变得非常单调，吃起来也没有那么美味了。所以，备齐佐料对于炒菜来说是非常重要的，它们就像是炒菜的灵魂一样，能够让菜品变得更加美味可口。因此，选项B: 佐料是正确答案。
在炒菜前的准备工作中，除了备齐餐具和服务用品外，备齐佐料也是非常重要的。佐料是指调味料、调料和配菜等，它们能够为菜品增添丰富的味道和口感。比如，炒菜时可能会需要盐、酱油、味精、葱姜蒜等调味料，以及蔬菜、肉类等配菜。没有足够的佐料，炒菜的味道就会大打折扣。
举个生动的例子，就好比做一道简单的炒青菜，如果没有盐和蒜，那么青菜就会变得非常单调，吃起来也没有那么美味了。所以，备齐佐料对于炒菜来说是非常重要的，它们就像是炒菜的灵魂一样，能够让菜品变得更加美味可口。因此，选项B: 佐料是正确答案。
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