APP下载
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
搜索
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
多选题
)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:天花板(顶棚)、板壁、()、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生,无尘无垢,缝隙无杂物。

A、灯罩

B、连接处

C、地板

D、边角

答案:ABCD

餐车长中级工技能鉴定复习题库
312.盒饭一份,盒、筷价0.48元,餐料成本2.26元,销售毛利率50%,此份盒饭销售价格是( )。[332030202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f22400.html
点击查看题目
229.餐车可为点快餐的旅客提供制作快捷、( )的菜品。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240f.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员配置具备录音功能的()。设备电量充足,作用良好。站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录,途中及时更新信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22403.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:执行行包运输方案,装运行包监装监卸,车门点数,使用规定印章办理站车交接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2241a.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于0.04毫米。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22422.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车渡海以及运行在市区、长大隧道、大桥和站停5分钟及以上的停车站锁闭厕所。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241f.html
点击查看题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,符合购买学生票条件的学生每年可享受家庭至院校(实习地点)之间()次单程学生票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f2240e.html
点击查看题目
29.宴会摆台上餐巾花的摆放应突出( )。[332010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22406.html
点击查看题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不是旅客的基本权利。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22403.html
点击查看题目
360.零餐圆桌的摆台要根据餐厅的( ),定好座位,铺好台布等。[321020202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22410.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:天花板(顶棚)、板壁、()、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生,无尘无垢,缝隙无杂物。

A、灯罩

B、连接处

C、地板

D、边角

答案:ABCD

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
312.盒饭一份,盒、筷价0.48元,餐料成本2.26元,销售毛利率50%,此份盒饭销售价格是( )。[332030202]

A.  4.50元

B.  5.00元

C.  5.50元

D.  6.00元

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f22400.html
点击查看答案
229.餐车可为点快餐的旅客提供制作快捷、( )的菜品。[221020101]

A.  正宗风味

B.  样式丰富

C.  有特色

D.  清淡可口

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240f.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员配置具备录音功能的()。设备电量充足,作用良好。站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前登录,途中及时更新信息。

A. 手持电台

B. 票剪

C. 补票机

D. 音视频记录仪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22403.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:执行行包运输方案,装运行包监装监卸,车门点数,使用规定印章办理站车交接。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2241a.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于0.04毫米。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22422.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车渡海以及运行在市区、长大隧道、大桥和站停5分钟及以上的停车站锁闭厕所。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241f.html
点击查看答案
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,符合购买学生票条件的学生每年可享受家庭至院校(实习地点)之间()次单程学生票。

A. 1

B. 2

C. 4

D. 6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f2240e.html
点击查看答案
29.宴会摆台上餐巾花的摆放应突出( )。[332010101]

A.  花型正面

B.  主宾席位

C.  主人席位

D.  主题寓意

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22406.html
点击查看答案
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不是旅客的基本权利。

A. 旅客在列车上不小心将自己钱包丢失,要求赔偿

B. 旅客乘坐空调列车因设备故障一个区间内未享受到空调,要求退还相应空调票价

C. 旅客购买的软卧车票,上车后发现列车已经出售了其铺位,要求安排同等级的铺位

D. 旅客因为着急赶火车,发生车祸,要求铁路赔偿医药费

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22403.html
点击查看答案
360.零餐圆桌的摆台要根据餐厅的( ),定好座位,铺好台布等。[321020202]

A.  布局

B.  结构

C.  座向

D.  类型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22410.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载