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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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281旅客就餐尤其注重( )。[232020101]

A、　进餐的氛围

B、　卫生、质量

C、　服务员的素质

D、　数量、质量

答案：B

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，通票的有效期按乘车里程计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241a.html
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357.服务的基本原则一视同仁是对旅客种族、民族、国别、贫富、亲疏,不( )。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2240d.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：广播内容以（）为主。始发前，播放旅客引导、行李摆放提示、列车情况介绍以及禁止携带危险品、禁止吸烟等内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22419.html
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286.讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。[221020101]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。
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238.烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中( )最有名。[232010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客是持有铁路有效乘车凭证的人和同行的（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站、车发生纠纷，在责任、原因不明时，应分析原因确定责任后再开车。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，外交人员免费携带品的最大重量为（）。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：经营行为规范，文明售货，不捆绑销售商品。销售人员不在车内高声叫卖、危险演示，销售过程中主动避让旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22421.html
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单选题
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281旅客就餐尤其注重( )。[232020101]

A、　进餐的氛围

B、　卫生、质量

C、　服务员的素质

D、　数量、质量

答案：B

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相关题目
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，通票的有效期按乘车里程计算。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241a.html
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357.服务的基本原则一视同仁是对旅客种族、民族、国别、贫富、亲疏,不( )。[321020101]

A. 　有损形象

B. 　以貌取人

C. 　藐视他人

D. 　分等级

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：广播内容以（）为主。始发前，播放旅客引导、行李摆放提示、列车情况介绍以及禁止携带危险品、禁止吸烟等内容。

A. 旅行安全

B. 方便旅行生活

C. 沿途风光

D. 风土人情

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22419.html
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286.讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。[221020101]

A. 　用词要准确

B. 　语气要和蔼

C. 　用语要简练

D. 　用词生动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240b.html
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238.烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中( )最有名。[232010101]

A. 　烤肉

B. 　烧肉

C. 　肉干

D. 　手抓肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客是持有铁路有效乘车凭证的人和同行的（）。

A. 儿童

B. 其他旅客

C. 免费乘车儿童

D. 托运人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站、车发生纠纷，在责任、原因不明时，应分析原因确定责任后再开车。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，外交人员免费携带品的最大重量为（）。

A. 20kg

B. 25kg

C. 30kg

D. 35kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：经营行为规范，文明售货，不捆绑销售商品。销售人员不在车内高声叫卖、危险演示，销售过程中主动避让旅客。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22421.html
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