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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

222.旅客到达餐厅时,服务员应( )。213020101]

A
 和客人握手
B
 热情有礼貌
C
 不亢不卑
D
 点头示意

答案解析

正确答案:B
餐车长中级工技能鉴定复习题库

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单选题

《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客在到站前要求越站继续乘车时,在有运输能力的情况下列车应予以办理,并核收越站区间的票价和手续费。

单选题

《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客持学生票乘车,没有规定的减价凭证或不符合减价条件时,按照全价票价补收票价差额。

单选题

《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客办理中转签证或在列车上办理补签时,签证后的车次票价高于原票价时,核收票价差额;签证后的车次票价低于原票价时,退还票价差额。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:业务办理符合规定,票据、台账、报表()。配备保险柜,营运进款结算准确,票据、现金及时入柜加锁,到站按规定解款。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:各工种在列车长的领导下,按岗位责任各负其责,相互协作,落实作业标准,()。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:管理制度健全,()。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:持有效上岗证,经过()培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:新职人员具备高中()及以上文化程度。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,(),与列车环境协调,不挤占铁路图形标志、业务揭示、安全宣传等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。

单选题

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐料、商品有检验、签收制度,()、销售符合食品卫生安全要求。

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