51.为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。( )

A. 正确

B. 错误

A. 　保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. 　建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C. 　组织职工进行食品安全知识培训

D. 　组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
【答案】ABCD

A. 　1

B. 　2

C. 　3

D. 　5
【答案】A

A. 　超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B. 　病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C. 　被包装材料污染的食品

D. 　未经检验或者检验不合格的肉类制品
【答案】ABCD

A. 　鼓励性标准

B. 　引导性标准

C. 　强制性标准

D. 　自愿性标准
【答案】C

A. 正确

B. 错误

A. 　给予警告

B. 　责令改正

C. 　处以罚款

D. 　吊销许可证
【答案】D

A. 　厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址

B. 　厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C. 　厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

D. 　厂区应在离原料产区3公里内选址
【答案】ABC

A. 　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B. 　用超过保质期的食品原料生产的食品

C. 　无标签的预包装食品

D. 　按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品
【答案】BC

A. 正确

B. 错误