41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-e8f8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
176.食盐生产条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食盐生产者应当立即采取整改措施。( ) 【新增】
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-5270-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
47.关于食品原料的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 包装破损的物料可以进入生产区域
B. 储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C. 企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D. 可在原料仓库内进行配料
【答案】ACD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-3cd0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
45.食品生产车间排水口应当设置( )。
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对
【答案】D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-98c0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
95.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。( )
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0c20-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
32.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
A. 五年内
B. 八年内
C. 十年内
D. 终身
【答案】A
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-8538-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-1bc0-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
46.某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-ece0-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-e128-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
83.清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0450-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
