32.关于食品贮存、运输的做法不正确的是( )

68.使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。破蛋后应单独存放在暂存容器内,确认禽蛋未变质后再合并存放。( )

67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

66.学校应当对学生提出的投诉立即核实,妥善处理。( )

65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。( )

64.学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂的备餐宜在专间内进行。( )

63.售出后的菜品学生如果未食用完,学校可以回收加工后再次销售。( )

62.学校食堂应当定期清理排水沟内的污物。( )

61.“专间”内不得设置明沟。( )

60.食品库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在10cm以上。( )

59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。( )